La Salmonella es una bacteria común que se encuentra en el tracto intestinal de los animales de sangre caliente, y es una causa importante de enfermedades transmitidas por los alimentos humanos. La contaminación por Salmonella se produce en una amplia variedad de alimentos; sin embargo, la carne de aves de consumo y productos avícolas son reconocidos como una fuente frecuente de exposición humana a este patógeno.
A continuación, se detallan los kits para la detección de Salmonella disponibles: