AccuClean:
Hisopos de monitoreo de superficies
AccuClean es un método simple para evaluar la limpieza en superficies o equipos en contacto con alimentos. El usuario simplemente frota el extremo del hisopo en una superficie de 10 cm x 10 cm, en sentido horizontal y vertical, colocando el hisopo nuevamente en su cartucho, procediendo a su activación. Luego de 10 minutos, el extremo del dispositivo desarrollara una colocación, que debe ser comparada con una cartilla colorimétrica provista con el kit, para evaluar el nivel de proteína presente en la superficie.
Resultados:
El resultado será limpio si el color es verde, dudoso si es gris y sucio si es violeta (alto contenido de proteínas en la superficie).